Champagne Laurent-Perrier : Brut L-P

Le Brut non millésimé est toujours la signature la plus représentative du style d'une Maison. Le choix d'un très fort pourcentage de Chardonnay est la base de la personnalité du Laurent-Perrier Brut. Pureté, Fraîcheur Elégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l'esprit Laurent-Perrier.

Le chardonnay est dominant, avec une proportion particulièrement élevée puisqu'elle est environ le double de la moyenne de l'appellation . Plus de 55 crus entrent dans sa composition avec une moyenne de crus de 94% et jusqu'à 20% de vins de réserve sont inclus, ce qui assure une parfaite régularité du style de ce vin de palisir. .

Le Laurent-Perrier bénéficie également d'un long vieillissement idéal en cave : trois ans minimum pour la bouteille de 75cl et quatre à cinq ans pour un magnum. L'équilibre et la fraîcheur du vin qui en découlent naturellement permettent un faible dosage. Après dosage, les vins bénéficient d'un repos supplémentaire de plusieurs mois avant leur expédition.

Visuel

Robe or pâle. Bulles fines et persistantes.

Olfactif

Nez délicat, d'une fraîcheur équilibrée, d'une belle complexité. Notes d'agrumes et de fruits blancs.

Gustatif

D'une grande droiture, ce vin subtilement rond, expressif, évolue progressivement vers des arômes fruités. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.

Température de service entre 8°C et 10°C.

L'alliage de fraîcheur et de pureté du Laurent-Perrier Brut a contribué à faire connaître le champagne comme un vin d'apéritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs, telle la pêche de vigne, et son remarquable équilibre soutenu par une efferfescence subtile en fon le compagnon idéal de tous les instants de convivialité raffinée.

Seuls les meilleurs jus de raisin sont utilisés pour l ’élaboration de cette cuvée.

CEpages*

Chardonnay : 50 % - ce qui est une proportion particulièrement élevée, le double de la moyenne de l’appellation , Pinot Noir : 35 %, Pinot Meunier : 15 %.

Crus*

Plus de 55 crus environ entrent dans sa composition. Moyenne des crus de 94 % environ. Jusqu'à 20% de vins de réserve sont inclus, ce qui assure une parfaite régularité du style de ce vin de plaisir.

* Ces données quantitatives peuvent varier d'une cuvée à l'autre et son données à titre purement indicatif.