Laurent Perrier Laurent Perrier
Laurent Perrier

De Brut zonder jaartal is altijd kenmerkend voor de stijl van een Huis. De keuze van een bijzonder hoog percentage aan Chardonnay is de basis van de personaliteit van Laurent-Perrier Brut. Puur, fris, elegant : dit zijn de kenmerken van deze wijn ter inwijding aan de Laurent-Perrier geest.

De chardonnay-druif domineert in deze wijn met een aandeel dat bijna twee keer hoger is dan gebruikelijk voor een Brut Champagne. De BRUT L-P is een assemblage van meer dan 55 wijnen die onder ideale omstandigheden 3 jaar rijpen. Frisse, verfijnde neus met een mooie complexiteit.  Toetsen van citrusvruchten en wit fruit. Bleekgoud.  Fijne en persistente bubbels.

De combinatie van frisheid en puurheid van de Laurent-Perrier Brut laat hem kennen als een aperitiefwijn.  De toetsen van citrusvruchten en witte vruchten, zoals perziek, en zijn merkwaardig evenwicht leiden naar de keuze van deze wijn voor alle geraffineerde momenten.

VOORKOMEN

Bleekgoud.  Fijne en persistente bubbels.

 

GEUR

Frisse, verfijnde neus met een mooie complexiteit.  Toetsen van citrusvruchten en wit fruit.

 

SMAAK

Zeer puur, de wijn is rond en expressief, en evolueert geleidelijk naar fruitige aroma’s.  Mooi evenwichtige smaken en een brede afdronk.

Opdientemperatuur tussen 8 en 10°C.

De combinatie van frisheid en puurheid van de Laurent-Perrier Brut laat hem kennen als een aperitiefwijn.  De toetsen van citrusvruchten en witte vruchten, zoals perziek, en zijn merkwaardig evenwicht leiden naar de keuze van deze wijn voor alle geraffineerde momenten.

 

Alleen de beste druivensappen worden gebruikt voor de bereiding van deze cuvée.

 

DRUIVENSOORTEN*

Chardonnay: 50 % (*) – wat een bijzonder hoog percentage is, dubbel zoveel als het gemiddelde van de «appellation», Pinot Noir: 35% (*), Pinot Meunier : 15 % (*).

 

WIJNSOORTEN*

Cru’s: de wijn is samengesteld uit meer dan 55 cru’s.  Gemiddelde cru’s : 94%.  Verder bevat hij voor 10 tot 20% reservewijnen, soms nog meer, om deze plezierwijn een perfecte regelmaat te geven.

 

VINIFICATIE EN RIJPING

De Brut Laurent-Perrier geniet ook van een ideale rijping in de kelders: drie jaar minimum voor de fles 75cl. en vier à vijf jaar voor een magnum.  Dankzij zijn natuurlijke frisheid is de wijn laag gedoseerd, wat zijn evenwicht des te beter doet uitkomen.  Na de dosering blijven de wijnen nog rusten gedurende verschillende maanden voor hun verzending.

 

* Deze gegevens kunnen van oogst tot oogst verschillen en worden zuiver informatief gegeven.