Laurent Perrier Laurent Perrier
Laurent Perrier

Gecreëerd in 1959 door Bernard de Nonancourt, Grand Siècle is de grote cuvée van Laurent-Perrier, handtekening van de savoir-faire en eisen van het Huis op gebied van assemblages. Grand Siècle, cuvée champenoise bij uitstek, is het resultaat van de assemblage van complemetaire wijnen, tegelijkertijd afkomstig van de grootste cru’s en uitzonderlijk geslaagde jaargangan van Laurent-Perrier.

 

Grand Siècle is gemaakt op basis van ongeveer 10 van de meest prestigieuze cru’s, waaronder Ambonnay, Bouzy, Mailly (Pinot Noir), en Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay).

Onder deze grote cru’s, worden enkel de beste druiven komende uit de beste gronden geselectionneerd.  Enkel de beste sappen worden gebruikt.  De wijn rijpt minimum 7 jaar in onze kelders.

Omwille van zijn evenwicht en complexiteit, kan Grand Siècle worden geserveerd bij tal van geraffineerde gerechten.  Zijn brede aromatische waaier laat verschillende combinaties toe, zoals gevogelte met kreeft.  Hij begeleidt zowel een gelardeerd gevogelte als een schenkel van gestoofd kalf.  Zeker ook te ontdekken met visgerechten zoals poon of zeebaars.  Geserveerd als aperitief voor een feestmaaltijd zet deze champagne meteen de juiste toon.

VOORKOMEN

Glanzende kleur, fijne bubbels.

GEUR

Intense en complexe neus met citrusvruchten.  Later aroma’s van viennoiseries, geroosterde amandelen en toetsen van honing en gembercake.

SMAAK

Smaakvol en evolutief, gevoel van volledigheid.  Opmerkelijk gevoel van frisheid, Grand Siècle biedt een unieke combinatie van kracht en delicatesse.

 

Opdientemperatuur: 10°C ongeveer.

Omwille van zijn evenwicht en complexiteit, kan Grand Siècle worden geserveerd bij tal van geraffineerde gerechten.  Zijn brede aromatische waaier laat verschillende combinaties toe, zoals gevogelte met kreeft.  Hij begeleidt zowel een gelardeerd gevogelte als een schenkel van gestoofd kalf.  Zeker ook te ontdekken met visgerechten zoals poon of zeebaars.  Geserveerd als aperitief voor een feestmaaltijd zet deze champagne meteen de juiste toon.

DRUIVENSOORTEN

Pinot Noir 45% ongeveer en Chardonnay voor 55% ongeveer.

WIJNSOORTEN

Grand Siècle is gemaakt op basis van ongeveer 10 van de meest prestigieuze cru’s, waaronder Ambonnay, Bouzy, Mailly (Pinot Noir), en Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay).

JAREN

De millesimé jaren ven Laurent-Perrier.

VINIFICATIE EN RIJPING

Onder deze grote cru’s, worden enkel de beste druiven komende uit de beste gronden geselectionneerd.  Enkel de beste sappen worden gebruikt.  De wijn rijpt minimum 7 jaar in onze kelders.